自5月下旬开始，夏粮收购已经开始了半月有余，正如之前预期，新小麦收购价格大幅高开，而部分区域小麦品质的下降更是加剧了今年小麦收购形势的复杂程度，预计质优小麦未来行情可期。

新麦上市期延后  收购价格同比大幅上涨

据国家粮食和物资储备局信息显示，截至6月5日，主产区累计收购小麦215万吨，而上年同期主产区小麦累计收购339.9万吨，收购量同比下降了124.9万吨。由于南方部分主产区近期遭遇低温、强降雨等不利天气，今年夏粮收获上市时间有一定延后。除此之外，笔者认为收购进程偏慢的另一个主要原因是复杂的市场形势加剧了部分收购主体的观望心理，加强了对当前及后期行情与风险的分析，从而放慢了收购步伐。

据国家粮食和物资储备局监测，截至5月31日，全国主要粮食品种收购价格周报显示，全国小麦收购价格区间在2200-2860元/吨，平均价格2497元/吨，而上年同期收购价格区间在2100-2690元/吨，平均价格2291元/吨，平均收购价同比上涨了9%左右。随着上市量逐渐增加，新产小麦收购价格较收购初期有所回落，当前主产区收购均价为1.23元/斤，较开秤初期回落0.02元/斤。

新麦品质受关注  影响储备企业采购进度

目前主产区小麦已经批量上市，江苏、安徽两省小麦仅剩北部少量尚未收割，河南收获接近尾声，山东、河北开始陆续收获。今年地方粮库空仓量较大，因此新麦上市后地方粮库入市收购积极，苏南地区收购符合储备标准的小麦价格普遍在1.2元/斤（另有0.1元/斤补贴），去年新小麦开秤价在1.13元/斤。而从目前上市的小麦品质来看，各地小麦受影响不同，毒素普遍超标，小麦品质的分化加大了收购的难度，因而各地储备企业采购进程均较缓慢。

当前市场关注度最高的就是新麦的价格和品质，从南方小麦交易市场交易情况来看，每一场交易都有多家主体观望，6月初，贸易商、新型生产主体参与积极，但随着后期新麦上市量加大以及对形势的分析预判越来越明朗，参与商的态度又转为迟疑，主要是对品质的不可控比较担忧。6月2日，江苏宜兴国家粮食储备库分库有限公司采购4542吨2021年江苏产混合麦，全部成交，起拍价（车船板价）2640元/吨，最低价2565元/吨，最高价2595元/吨，成交均价2584.5元/吨。6月11日，启东市地方粮食储备库有限公司采购3000吨2021年江苏产混合麦，起拍价（船板价）2650元/吨，全部底价成交。6月15日，昆山市粮油购销有限责任公司采购10000吨2021年江苏产混合麦，起拍价2640元/吨（车船板价），全部流拍；太仓市粮食购销有限公司采购7000吨2021年产混合麦，起拍价2640元/吨（车船板价），全部流拍。

麦价高开高走  有形之手稳定市场预期

从当前情况看，苏皖地区符合标准的普通新小麦收购价格普遍在1.24-1.28元/斤，北部麦区正值收购上市期，市场价格小幅调整，面粉加工企业挂牌收购价整体1.25-1.30元/斤。在托市收购难以启动的情况下，因多元主体入市、质优粮源不如预期的情况下，收购市场暂时较难降温，特别是基层粮点收购价甚至高于贸易商、面粉加工企业的收购价格，抢收热情较高，随之而来的市场风险也正在积聚。

小麦价格高位运行引起了高层的重视。有关部门今年多次提出稳粮价，打击囤积居奇、哄抬粮价的行为，近日，国家发展改革委、国家市场监督管理总局派出联合调研组，实地调研各地小麦价格及仓容、收购情况。并且国家粮食和物资储备局执法督查局局长钟海涛在6月10日召开的新闻通气会上表示，6月中旬即将启动全国粮食流通“亮剑2021”专项执法行动，严查粮食流通中的违法违规行为，如压级压价、低收高转、拖欠售粮款等，坚决配合有关方面打击囤积居奇、哄抬价格、捏造散布涨价信息等行为，有效维护粮食市场秩序，确保粮食价格稳定。

综上所述，今年小麦市场表现出了价格高、品质降、入市主体多、市场变化快、收购形势复杂等多种特征，但也正因为今年部分区域小麦品质受损，预计后期质优小麦的上涨空间将更大，建议入市主体要分收分储，及时掌握国有粮库企业的收购进度和国家的政策调控手段，理性收购，切勿盲目高价抢收！