小麦：2021年6月1日-2021年6月10日南方小麦交易市场竞价销售小麦1800吨，全部流拍。

目前正值麦收时节，市场各主体的关注点都集中到新麦上，且正处于季节性淡季，面粉销路不畅，厂家接单减少。本阶段仅有鲁东市场投放1800吨，较上月同期减少10638.36吨，去年同期无小麦销售。

具体成交情况如下：

2021年6月1日-2021年6月10日南方小麦交易市场竞价采购小麦28742吨，成交4542吨，成交率15.8%。

上月同期无小麦采购，本阶段小麦采购量较去年同期多15412吨，不过去年同期成交率有55.9%。

其中采购2021年江苏产混合麦19042吨，成交4542吨，成交均价2584.5元/吨。

采购2021年白小麦5000吨，全部流拍。

采购2021年红小麦4700吨，全部流拍。

具体成交情况如下：

本阶段小麦采购成交情况依旧不理想，一方面从目前收割情况来看，有比较多的地区小麦呕吐毒素超标，达标粮源较少，对于优质粮源，基层对当前的价格不满意，持粮待涨；另一方面，当前运输成本高企，这就增加了小麦流通成本；另外，因为海事绿码、航线限制、人员配置限制等的影响，符合要求的运力也少了，综合以上原因，应标的主体极少。

国家粮食和物资储备局执法督查局局长钟海涛在6月10日召开的新闻通气会上表示，6月中旬即将启动全国粮食流通“亮剑2021”专项执法行动，严查粮食流通中的违法违规行为，如压级压价、低收高转、拖欠售粮款等，坚决配合有关方面打击囤积居奇、哄抬价格、捏造散布涨价信息等行为，有效维护粮食市场秩序，确保粮食价格稳定。目前小麦价格高位运行，市场已经开始积聚风险，后期要高度关注国有粮库企业的收购进度和国家的政策调控手段，理性收购，切勿盲目高价抢收！

稻谷：2021年6月1日-2021年6月10日南方小麦交易市场竞价销售稻谷4166.3吨，实际成交3166.3吨，成交率76%。

上月同期无稻谷销售，本阶段稻谷交易量较去年同期减少4941.7吨。

其中2020年南粳46交易量1894.3吨，全部成交，均价3180.76元/吨。

2020年南粳9108交易量1500吨，成交500吨，成交价3000元/吨。

2020年淮稻5号交易量772吨，全部成交，成交价2960元/吨。

具体成交情况如下：

6月4日，最低收购价稻谷(2017-2020年)交易计划销售180.74万吨，实际成交11.14万吨，成交率6.16%，最高成交价2700元/吨，最低成交价2410元/吨，成交均价2593元/吨。

粳稻方面：江苏17年无成交；19年成交6988吨，均价2684元/吨。安徽17年无成交；18年成交3703吨，均价2610元/吨；19年无成交。吉林17年成交7222吨，均价2639元/吨；19年无成交。黑龙江17年成交56308吨，均价2585元/吨；18年成交15421吨，均价2641元/吨；19年成交3547吨，均价2640元/吨。

近期江苏地区粳稻价格低位震荡整理，市场需求依旧低迷，当前正处在麦收时节，贸易商转战新麦市场，稻谷购销基本暂停。目前稻谷市场基本面缺乏有力支撑，消费淡季叠加供需宽松，稻谷市场短期上行乏力，预计三季度有望摆脱震荡走势，主要关注国储稻谷拍卖情况、米市需求提升程度及售粮进度的影响。大米方面，目前大米现货价格基本无波动，副产品因麦收的影响而有替代，因此价格处于下行通道中。