受近期小麦市场行情波动影响，持粮主体普遍认为短期内麦价大幅上涨可能性不大，出于锁定利润考虑，售粮积极性提高，市场流动性也较前期明显增强。国家粮食和物资储备局统计数据显示，截至7月5日，主产区小麦累计收购2875.9万吨，较上年同期增加85.2万吨。其中：江苏收购739.6万吨，同比增加9.5万吨；河南收购708.6万吨，同比增加78.2万吨；山东收购445.7万吨，同比增加24.4万吨；安徽收购385.5万吨，同比减2.2万吨；河北收购204.6万吨，同比减8.6万吨；湖北收购89.6万吨，同比减17.2万吨。

五日收购同比量由减反增，是市场活跃度的表现，本周各地储备小麦采购成交继续保持高成交率，不计划做长线库存的贸易商适时出货。7月8日，上海粮食交易中心计划采购国产小麦72330吨，全部成交，其中：采购2021年国产二等普麦最高成交价2770元/吨、最低成交价2655元/吨、成交均价2703元/吨；采购2021年国产二等白麦最高成交价2715元/吨、最低成交价2685元/吨、成交均价2701元/吨。7月8日揭阳空港经济区安粮储备粮管理有限公司委托采购2021年产三级红小麦3447吨，起点价2960元/吨，成交价2860元/吨（纤维袋、麻袋，仓库堆好交货）。7月8日佛山市粮食集团有限公司委托采购2021年产二等白麦7300吨，全部成交，起点价2920元/吨，成交价2820元/吨（散装，仓库车板交货）。

近期，制粉企业收购积极性不高，华北地区大型面粉加工企业仍在压价收购，面粉价格整体稳定，工厂开机率低，加之阴雨天气较多，下游拿货积极性下降，部分中小型企业停机待产，预计7月底前面粉价格不会有明显的调整。而麸皮价格由于供应紧张出现小幅反弹，不过其他饲料原料近期行情整体比较低迷，麸皮上涨空间受限。近日本市场交易的饲料小麦价格大幅下降，7月8日，常熟市粮油购销有限公司销售9381.194吨2021年常熟产饲料小麦，全部成交，底价（车板价，另加30元/吨出库费）2200元/吨，最低价2250元/吨，最高价2335元/吨，成交均价2277.12元/吨。相比较之下，7月6日，昆山市粮油购销有限责任公司销售6116.523吨2021年江苏昆山产饲料小麦，全部成交，底价（另加20元/吨出库费）2200元/吨，最低价2395元/吨，最高价2435元/吨，成交均价2416.25元/吨。虽然呕吐毒素指标有所差异，但很大程度上也反映了饲料加工企业的心态。

从目前国内小麦市场来看，新麦市场逐步理性，价格调整、标准提高等等操作令部分持粮主体惜售心理放松，短期内小麦价格将保持弱势整理的态势，预计质优小麦价格下调空间有限。