据河南省农业农村厅消息，截至5月29日17时，河南全省已收获小麦4446.7万亩(约占全省种植面积的52.2%)。截至5月29日17时，安徽全省小麦已收获3199.16万亩，进度为73.68%。江苏省截至5月27日收获小麦184万亩，进度5%，苏南、苏中、苏北进度分别为32%、3%、1%。

随着新麦收获面积的扩大，新小麦市场供应也逐步增加，从当前小麦收购价格来看，整体报价继续偏弱调整，主产区面粉加工企业主流报价1.22-1.23元/斤，收购积极性不高。个别粮库企业挂牌收购，主流收购价以国标三等1.19元/斤的水平为基准，按质论价。由于当前收购价格稳中偏弱，再加之新粮水份相对偏高，市场流通性整体较弱，售粮主体观望心理较浓。陈麦市场可能会面临新麦上市的阶段性冲击，价格或延续弱势，但由于新麦有一定的后熟期，陈麦自身的性价比优势将支撑其市场需求，多数加工企业已新陈同价收购。

近日储备新麦采购方面，河北、山东、江苏采购相对较多，成交价格集中在2440-2450元/吨，低价采购流拍为主。从目前上市的新麦质量来看，品质普遍较好，面筋相对较高，收购难度或明显下降，对于内在品质方面需进一步观察，在储备采购过程中也可适当考虑，以提升后市的竞价空间。当前小麦全国“一盘棋”，区域间价差极小，跨区域流通再受阻，多方主体表现得较为谨慎。

中央气象台预计5月31日至6月1日，安徽中北部、河南中北部、陕西中南部、江苏大部等地麦收区有降雨过程，部分地区伴有短时强降水、雷暴大风等强对流天气，夏收气象等级为次适宜至不适宜。预计6月2-3日，夏收区大部天气晴好，夏收气象等级为适宜，利于冬小麦收晒。新小麦尚未全面收获，需持续关注天气对新小麦品质的影响。