周四联合国粮农组织（FAO）称，2021年1月份世界食品价格指数连续第八个月上涨，创下六年半新高。

1月份FAO的一揽子食品价格指数（FFPI）平均为113.3点，比12月份高出4.7个点或4.3%，也是2014年7月份以来的最高月度均值，主要反映出糖、谷物和植物油价格指数强劲上涨，此外，肉产品以及乳制品价格也有较小一点的涨幅。

1月份谷物价格分类指数平均为124.2点，环比上涨8.3点或7.1%，这也是连续第七个月上涨。国际玉米价格在1月份大涨11.2%，比2020年1月份提高42.3%，因为全球供应日益紧张，美国的产量和库存低于早先预期，而中国大量采购。由于担心南美干旱，加上阿根廷临时禁止玉米出口登记，也有助于推高玉米价格至2013年中期以来的最高点。此外，大麦价格也在1月份上涨6.9%，因为需求增长。小麦价格也在1月份劲升6.8%，因为玉米上涨，全球需求强劲，以及市场预期俄罗斯从2021年3月份起将减少小麦出口，因为届时小麦出口关税将会翻倍至50欧元/吨。就大米而言，亚洲和非洲买家的需求强劲，加上泰国和越南供应紧张，继续支持1月份的出口价格上涨。

1月份植物油价格分类指数平均为138.8点，环比上涨7.7点或5.8%，这也是连续第八个月上涨，创下2012年5月份以来的最高值，主要是因为棕榈油、豆油和葵花油价格上涨。由于降雨导致印尼和马来西亚（还受到劳工持续短缺的影响）的棕榈油产量低于早先预期，国际棕榈油价格创下8年半新高。与此同时，国际豆油价格连续八个月上涨，因为阿根廷罢工导致出口供应减少。就葵花油而言，2020/21年度产量大幅降低导致全球供应持续紧张，提振价格上涨。