小麦：2020/21年度小麦供需数据基本上保持不变，不过各个小麦品种的数据调整相互抵消。硬红春小麦和白小麦出口数据上调，因为销售及装运步伐强于预期，尤其对华的销售和出口。而硬红冬小麦出口数据下调，因为销售步伐一直缓慢。根据迄今为止的步伐，杜伦麦进口数据上调，而硬红春小麦进口数据下调。杜伦麦和硬红春小麦食用数据上调，而硬红冬小麦和软红冬小麦食用数据下调。这些调整主要基于美国农业部全国农业统计局（NASS）的面粉加工产量报告以及美国统计调查局的数据。根据迄今为止NASS报告的价格，以及本年度剩余时间里预期的小麦期货价格及现货价格，本月小麦农场平均价格预估上调0.15美元，为每蒲式耳5.00美元。

2020/21年度全球小麦供应数据上调，消费数据上调，出口数据上调，期末库存数据下调。供应数据上调80万吨，为10.735亿吨。全球小麦产量预计达到创纪录的7.734亿吨，因为哈萨克斯坦的产量增幅超过巴基斯坦和阿根廷的产量降幅。2020/21年度全球小麦消费数据上调980万吨，为7.693亿吨，主要原因是中国的饲料用量和其它用量增加，印度的小麦食用量、种子用量和工业用量（FSI）用量增加。

2020/21年度中国小麦的饲料用量和其它用量预测数据上调至创纪录的3000万吨，打破2012/13年度创下的前期纪录2600万吨。中国国内玉米价格继续高于小麦价格，鼓励小麦饲料用量增加。另外，中国提高陈粮储备交易，增加饲料小麦供应。印度的FSI用量数据上调350万吨，达到创纪录的9650万吨，因为政府库存数据显示用量高于早先预期。这可能是因为印度政府将小麦产品列入食品援助项目，应对新冠危机。

2020/21年度全球小麦贸易数据上调110万吨，为1.948亿吨，因为欧盟27国和英国、哈萨克斯坦的出口数据上调，超过阿根廷的出口降幅。欧盟27国和英国的小麦出口数据上调，因为出口步伐强劲，价格竞争力相对于俄罗斯小麦改善。根据迄今为止的步伐，加上出口供应增加，因此哈萨克斯坦小麦出口数据上调。阿根廷小麦出口数据下调，因为供应下降，迄今为止的步伐缓慢。本月进口数据调整幅度最大的国家是中国，中国小麦进口数据上调1000万吨，因为进口步伐依然强劲。2020/21年度全球小麦期末库存数据下调900万吨，为3.042亿吨，其中降幅最大的国家是中国和印度。不过全球库存规模仍是历史最高纪录，其中中国和印度各占51%和9%。

粗粮：2020/21年度美国玉米出口数据上调，期末库存数据下调。出口数据上调5000万蒲式耳，因为中国近来进行历史性的巨量采购。由于其他用量数据没有任何调整，美国玉米期末库存数据下调5000万蒲式耳。玉米农场平均价格预估上调10美分，为每蒲式耳4.30美元。

2020/21年度全球粗粮产量数据略微上调到14.389亿吨。本月，粗粮产量数据上调，用量数据下调，期末库存数据上调。海外玉米产量数据略微上调，其中南非增幅超过巴拉圭的降幅。对于南非来说，产量数据上调，因为播种面积增加。巴西玉米产量数据不变，因为播种面积增幅被单产降幅所抵消。巴西中西部地区的二季玉米播种进展缓慢，遏制单产前景，不过价格非常有吸引力，提振播种面积增加。

2020/21年度全球贸易数据的主要调整包括美国、印度和南非玉米出口数据上调。对于2019/20年度来说，本国市场年度（于2021年2月份结束）阿根廷和巴西的玉米出口数据上调，因为年底出口量高于预期。

2020/21年度中国玉米进口数据上调，这在一定程度上抵消欧盟27国和英国、韩国、日本、印度、沙特阿拉伯和土耳其的降幅。中国大麦和高粱进口数据同样上调，使得粗粮进口总量达到4030万吨。2020/21年度海外玉米期末库存数据上调，主要原因是中国、南非和墨西哥的数据增幅在一定程度上被阿根廷和巴西的降幅所抵消。全球玉米期末库存预计为2.865亿吨，比上月预测值高出270万吨。

稻米：2020/21年度美国大米供应和国内用量数据不变，出口数据下调，期末库存数据上调。出口数据下调100万美担，为9300万美担，均集中在长粒大米，因为长粒成品米销售及装运步伐依然迟滞。2020/21年度所有大米期末库存数据上调至3940万美担。根据迄今为止NASS报告的价格以及本年度剩余时间里预期的价格，2020/21年度所有大米农场平均价格预估上调0.20美元，为每美担13.40美元。

2020/21年度全球大米供应数据上调，消费数据上调，贸易数据上调，期末库存数据下调。大米供应数据上调80万吨，为6.823亿吨，主要原因是印尼、斯里兰卡和菲律宾的产量数据上调，因为全球产量数据上调至创纪录的5.04亿吨。

2020/21年度全球大米消费数据上调220万吨，达到创纪录的5.042亿吨，其中中国增幅最大。中国陈季大米用量预期增加，因为国内玉米价格上涨。

2020/21年度全球大米贸易数据上调90万吨，达到4630万吨，因为印度的出口增幅超过泰国的出口降幅。印度出口数据上调至创纪录的1500万吨，因为供应依然充足，其出口价格在主要出口国中仍是最便宜的。2020/21年度全球大米期末库存数据下调140万吨，为1.781亿吨，主要原因是中国国内用量增加，印度出口增加。